Ben arrivato in una terra dove l’olio EVO è il frutto della qualità delle olive “busa”, dove sorseggiare un calice di vino rosso Merlot-Punta Greca è un piacere senza tempo e dove il formaggio caprino è il suo giusto companatico.

Sì, sei a Valle e ti trovi sulla via del vino, dell’olio e del formaggio. Qui è lecito perdersi in sapori genuini.

Ospitalità e tradizione.

La popolazione locale ha saputo far conoscere le tradizioni rurali ai turisti e continua a farlo con fierezza. Per gli abitanti di Valle tutto nasce in maniera spontanea e per chi la visita diventa un luogo in cui tornare al più presto.

Ogni anno, la tradizione accoglie piante di ulivo giovani e nuovi filari di vitigni del territorio. Le capre sono le padrone indiscusse del sottobosco da secoli. Il latte che riescono a dare per il formaggio è sublime, tanto è vero la capra è riconosciuta come uno dei simboli di Valle.

Il passato si affianca a un presente fatto di metodi di coltivazione moderni e che valorizzano oggi più che mai i sapori di un tempo.

Guidato dai profumi.

Per trovare le vie dell’olio, del vino e del formaggio non hai bisogno di un GPS, saranno i profumi a condurti nei luoghi dove assaggiarli. I ristoranti e le cantine che trovi tra le vie di Valle sanno come farti sentire uno di casa e mai un turista.

Ti aspettiamo per farti vivere un’esperienza che desidererai ripetere.